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Esperto in:
“Quindi ogni cibo ha un sentimento, riassunse George quando provai a spiegargli del rancore acido nella gelatine di uva. Mi sa di sì, dissi. Un sacco di sentimenti, precisai.”
– Aimee Bender, L’inconfondibile tristezza della torta al limone –
Biologo Nutrizionista Senior presso la Direzione Sanitaria dell’IRCCS Ospedale San Raffaele di Milano
Il dott. Mele si occupa di Abitudini alimentari, Misure antropometriche, Bioimpedenziometria multifrequenza, Predisposizione e restituzione piani nutrizionali, Determinazione percentili su curve di crescita per pazienti in età pediatrica, Valutazione integrazioni/supplementazioni specifiche per pazienti sani/sportivi/affetti da patologie croniche diagnosticate, Somministrazione/rilevazione diario alimentare in pazienti con storia di disturbo alimentare, Rilevazione rischio malnutrizione e compilazione MUST per pazienti ricoverati presso i reparti di riabilitazione neurologica, fisiatrica e cardiologica, Utilizzo batterie testali per rilevazione malnutrizione (MNA, PG-SGA, FAACT), Analisi ed elaborazione matematica delle rilevazioni da consegnare al paziente.
Il dott. Mele è esperto nel seguire pazienti affetti da tumori (del digerente, del distretto testa-collo), in condizione di sovrappeso/obesità, diabete di tipo II, disturbi alimentari e soggetti sani/sportivi.
Tutoraggio studenti iscritti al corso di Laurea Magistrale di Biologia applicata alle Scienze della Nutrizione e Alimentazione e Nutrizione Umana, per i quali sono correlatore di tesi di laurea.
Formazione biologi nutrizionisti in area generalista e oncologica.
Realizzazione di progetti specifici in ambito nutrizionale (es. progetto Gestione nutrizionale del paziente oncologico; progetto Biologia della Nutrizione) ambulatoriale.
Dal 2019 Membro della commissione nazionale formazione in nutrizione dell’Ordine Nazionale dei Biologi.
Laurea in Biotecnologie Mediche presso l’Università degli Studi di Milano (2004).
Laurea magistrale in Biotecnologie Mediche e Medicina Molecolare, curriculum Neuroscienze presso l’Università degli Studi di Milano (2006).
Master universitario di II livello in Management per la Sanità (MiMS) presso l’Università SDA Bocconi di Milano (2008).
Iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi sez. A n° 071613.
Dal 2013 Council Member del Gerson Lehrman Group Inc di New York.
Dal 2015 al 2016 Docente nell’ambito del progetto Biologi nelle scuole promosso da ENPAB presso l’Istituto Scolastico Casa del Sole di Milano.
Dal 2008 al 2015 Referente Organizzativo Gestionale e dal 2012 Responsabile Organizzativo Gestionale per i Dipartimenti di Neuroscienze Cliniche, Neurologia, Chirurgia Generale, Medicina Interna e Malattie Infettive dell’IRCCS San Raffaele di Milano.
Dal 2007 al 2008 Stageur presso San Raffaele Turro di Milano.
Italiano – Inglese
Il dott. Mele è relatore a congressi nazionali ed internazionali in ambito organizzativo sanitario e nutrizionale e promuove attività di divulgazione scientifica per enti pubblici e privati, promuovendo attività benefiche e di ricerca, tra cui la pubblicazione del libro Ciboteraphy, Milano, 2014 – Core in Care (R. Mele, M. Bettera). A questa pubblicazione con finalità benefica hanno fatto seguito una serie di presentazioni in Lombardia, tra cui una patrocinata dalla Provincia di Milano e una presso il Padiglione dell’Ordine Nazionale dei Biologi durante EXPO Milano 2015.
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